口臭可以吃辣根，孕婦及患有消化道潰瘍、咳嗽咯血、痔瘡咽喉炎癥、眼病等病癥者不宜食用辣根。辣根為一種深根性蔬菜，原產(chǎn)歐洲，其肥大的肉質(zhì)根含有特殊辣味的黑介甙，還含有人體需要的多種營(yíng)養(yǎng)成分，并能抑制胃癌細(xì)胞繁殖，在國(guó)外已作為保健蔬菜。

辣根的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

辣根富含各種維生素和鐵、鈣、磷、鈷、鋅等礦物質(zhì)。藥用內(nèi)服作興奮劑，外用引赤;辣根具有利尿、興奮神經(jīng)的功效。其中主要成分為葡萄糖異硫氰酸烯丙酯，又稱(chēng)黑芥子甙，還含少量的葡萄糖異硫氰酸苯酯等。全植物含揮發(fā)油及芥子油。種子含脂肪油和生物堿。

辣根的食用功效

1、利尿消腫：辣根味辛、性溫，歸胃、膽、膀胱經(jīng)，具有利尿、興奮中樞神經(jīng)和抗過(guò)敏的作用。主治消化不良、小便不利、膽囊炎、關(guān)節(jié)炎等病癥。

2、抑癌抗瘤：辣根含有人體所需的多種營(yíng)養(yǎng)成分，具有抑制胃癌細(xì)胞繁殖、防治胃癌之功效。

辣根的適用人群

一般人群均可食用。

辣根的禁忌人群

孕婦及患有消化道潰瘍、咳嗽咯血、痔瘡咽喉炎癥、眼病等病癥者不宜食用辣根。