口臭吃胡蘿卜好，胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質”，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌。
胡蘿卜是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜，素有“小人參”之稱。胡蘿卜富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分。
胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質”，可加強腸道的蠕動，從而通便防癌。對便秘引起的口臭有很好的緩解作用。
胡蘿卜荸薺瘦肉水：取胡蘿卜兩根，削皮洗凈切塊;荸薺5個，削皮洗凈;再加瘦肉50克，清水800毫升，慢火煮成一碗水。胡蘿卜荸薺瘦肉水顏色淡黃澄澈，味道甘潤可口。胡蘿卜性味甘、平，有利膈寬腸、健脾除疳、益肝明目等作用;而荸薺性味甘、寒，有清熱化痰、生津止渴之功。故這款湯品具有清熱解毒、生津益胃的效用，十分適合便秘的胃熱人士服用，并可去口臭。
食積口臭者，可服食胡蘿卜玉米粥。胡蘿卜兩根，粳米50克。將胡蘿卜洗凈切片，與玉米、粳米同煮為粥。該粥具有寬中下氣、消積導滯的功效，尤適用于消化不良者。
